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发布日期：2013-04-03点击： 发布人：
金子强从饮食人类学、地理学、文化学的视角，分析了云南饮食的划分，同时结合云南民族特征、地理特征、气候、自然条件等分析了云南各地区饮食的特点。他的演讲以食物为线索，以食带民，将云南各地不同的地理气候、风俗礼仪、文化历史等一路铺开，如同对云南各地方饮食文化的一次巡礼，博得了场下观众热烈的掌声，同时让大家更加清晰地了解了云南饮食，极大地激发了同学们对云南饮食的研究兴趣。
于干千对讲座进行精彩点评，并表示今后将在旅服学生实习餐厅举办体球网,足球比分网的学术讲座，同时通过旅服学生实习餐厅把云南美食展现出来，使云南美食得到更好的保护和传承。
据了解，文化大讲坛4月16日将迎来第二讲，云南省演讲学会副会长、云南震宇律师事务所主任马军主讲《在天平与宝剑之间》。
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