爆炒蛏子螺色香味俱全。
由银滩游客集散中心银坤海鲜市场烹饪的爆炒蛏子螺，很多游客品尝后赞不绝口。为了满足游客和市民品味美食的需要，现将烹饪方法介绍如下：
清洗蛏子螺，蒜切末，姜切丝，青椒切片，干辣椒切段。蛏子焯水至螺壳全部打开，起锅冷水冲洗干净，沥干水备用。热锅加油，放入蒜末姜丝干辣椒和青椒，小火煸炒一下。大火加入蛏子翻炒，加入生抽少许、蚝油少许，即可出锅。因为焯过水的蛏子已经熟了，必须要快炒，这样蛏子会很鲜嫩肥美。
蛏子螺肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。
